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自己做藥酒

什麼是藥膳酒？藥膳酒能治病嗎？在中醫醫療史中，藥酒很早就已經被用來治療疾病了，從最早的單味藥方，到現今的多種複方組成，不管是治療疾病或養生健體都有很獨特的功效。藥酒的配方，是根據不同的病症，選擇合適 的中藥，經過必要的加工，以白酒或黃酒為溶媒（溶解中藥成分的溶劑），浸泡出藥材的有效成分而製成；又或者是在釀酒過程中，再加入適宜的中藥釀製而成。

人參枸杞酒

大補元氣，安神固脫，滋肝明目

對能喝酒的人來說，人參枸杞酒可說是季最佳的補氣酒了，因為人參的補氣功效極強，枸杞又能夠養生明目，再加上暖胃的白酒，如果在寒冷的冬天傍晚，飯後或睡前喝上一杯，不僅能驅除寒意，還能夠大補氣血、預防腰膝痠痛。此外，男性若是經常飲用，還能夠防止陽痿的發生。

功 效

方中人參補氣固脫，安神益智，能提高體力、腦力，有明顯抗疲勞作用；熟地滋陰養血； 枸杞補腎益精，還能夠大補氣血，預防腰膝痠痛。男性若是經常飲用，能夠防止陽痿的發生。

主 治

適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽萎、腰膝酸痛等症。

禁 忌

孕婦及小孩不宜飲用。

飲用法

可根據個人酒量，每次飲10∼20毫升。

製作方法：

1.將人參去除蘆頭，用濕布潤軟後切片。

2.將枸杞、熟地去除雜質，與切片的人參一同丟進紗布袋內，並將袋口綁緊。

3.將冰糖放入鍋內，加適量清水，用小火煮至冰糖融化。

4.當冰糖溶液煮至呈黃色時，趁熱用紗布過濾，去渣留汁。

5.將冰糖溶液、紗布藥袋放入白酒內，加蓋封口，浸泡十至十五天。

6.每日攪拌一次，泡至藥材顏色變淡，再用紗布過濾去渣，靜置澄清即成。

以上資訊出自《自己做藥酒》