減肥湯水~冬瓜海帶(昆布)排骨湯

 


 
 



材料: 冬瓜1斤半、西施骨$40、海帶(昆布)適量、薑2片、鹽、紹酒少許

做法: 燒熱水落西施骨和紹酒出水10分鐘,洗淨加少少鹽醃一陣備用;

冬瓜去皮切大件(瓜皮留用);海帶(昆布)浸軟切片;

燒熱水,加海帶(昆布)、西施骨和薑片,煲滾後片去煲內浮沫(如有),

轉小火煲1小時後,加入冬瓜連冬瓜皮,煲多30分鐘,落鹽調味便成。


(網上資料)

冬瓜不含脂肪,納含量較低,又可利尿去濕。海帶為海產植物之一,含有豐富碘質及多種微量元素,有消除脂防及膽固醇之效,兩者同煮有助減肥,但此湯偏涼,虛寒人士不宜。

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