【常吃4種食物清肺潤肺】

1、銀耳:

  銀耳被稱爲“窮人的燕窩”,燕窩雖補,但價格昂貴,而銀耳無論顔色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

  2、橄榄:

  有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄榄經蒸餾後的液體稱橄榄露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

  3、枇杷:

  有潤肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷衝劑等,治療肺熱咳嗽。

  4、無花果:

  除生食外還可以加工成爲果幹、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時,吃上幾顆會減輕疼痛,很快恢複。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。

  3款夏令滋補潤肺湯

  蛋蓉菜花湯

  用料:菜花150克,水發香菇30克,雞蛋2個,植物油20毫升,鮮湯300毫升,香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生姜絲、濕澱粉各適量。

  制法:將菜花洗淨,掰成小塊,放入沸水鍋中略燙,再入涼水中過涼,撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟,去殼後將雞蛋黃、雞蛋白分開,將雞蛋白切成絲, 雞蛋黃搗成蓉。水發香菇斜切成片,香菜切成段。炒鍋置旺火上,放油燒至五成熟,下蛋黃蓉略炒,(天下養生網)隨即加入蔥花、生姜絲、黃酒、鮮湯,湯沸後加入菜花塊、雞蛋 白、香菇片、精鹽、味精、胡椒粉,淋入濕澱粉,撒上香菜即成。

  功效:滋陰潤燥。適用于口幹咽燥、自汗盜汗、心煩口渴者。

  銀耳鴿蛋湯

  用料:銀耳50克,鴿蛋20個,冰糖250克。

  制法:銀耳水發後洗淨去根,撕成小朵。鴿蛋煮熟去皮。銀耳放鍋中,加水久煮至熟爛,放入鴿蛋,燒開,加入冰糖,撇去浮沫,再煮沸即可。

  功效:補肺益氣、養陰潤燥。適用于幹咳乏力、口幹咽燥者。

  海米冬瓜湯

  用料:冬瓜300克,水發海米50克,鮮湯200毫升,蔥花、生姜絲、精鹽、味精、麻油各適量。

  制法:將冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成5厘米長、2厘米寬的長方塊。炒鍋上旺火,加入鮮湯,燒沸後放入冬瓜片、海米、精鹽,煮約10分鍾,加入蔥花、生姜絲、味精,撇去浮沫,淋上麻油即成。

功效:清熱解毒、消腫排膿、化腐生肌。適用于面色無華、形體消瘦、痰多者。


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